Gebakjes

Zoete zonde

Frambozengebakje
- Bretoens zanddeeg
- vanillemousse
- verse frambozen
- afgewerkt met pistache
Appelgebakje
- Bretoens zanddeeg
- banketbakkersroom
- appelfrietjes
- afgewerkt met kaneel
Choco-karamel gebakje
- Bretoens zanddeeg
- karamelchocolade
- chocolademousse
- ganache van pure chocolade
Granolagebakje
- Bretoens zanddeeg
- karamelchocolade
- afgewerkt met een notenmengeling
Woudvruchtengebakje
- Bretoens zanddeeg
- vanillemousse
- rode vruchten
Aardbeiengebakje
- Bretoens zanddeeg
- vanillemousse
- aardbei (seizoensgebonden)
Bombe chocolade
- Bretoense bodem
- crémeux van pure chocolade
- vanillecrème (crème brûlée)
- ganache van pure chocolade
Saint-Honoré
- Bretoense bodem
- soesjes met banketbakkersroom
- afgewerkt met slagroom en chocolade